Exigencia Formativa
Para todos aquellos estudiantes que deseen seguir profundizando en su formación, y después de obtener el título de Técnico Superior en Restauración, existe la posibilidad de poder cursar un curso de especialización en el Campus de la ESHA y obtener el Diploma en Gestión y Dirección de Empresas Hosteleras (privado, expedido por la ESHA y avalado por las organizaciones empresariales de nuestro entorno).

En este curso se profundiza en áreas operativas de A&B, así como en alojamiento, ambito de Herramientas de Gestión, que reúne áreas de conocimiento como economía y contabilidad, recursos humanos, marketing y ventas, calidad, derecho tributario, administrativo y laboral, entre otras materias, y ámbito de Herramientas Operativas, que comprende útiles como las lenguas extranjeras (Inglés, Francés y Alemán). Ofimática y Aplicaciones Informáticas específicas del sector.

De esta manera, el curso de especialización, que incluye un Proyecto de Fin Carrera, supone la culminación del proceso formativo, aportando materias específicas en la gestión global de la empresa hostelera y el área de alojamiento.

La superación de este curso de especialización de la ESHA, se acredita por un Diploma propio de nuestra entidad. Este diploma está reconocido como Título Propio (Diploma Superior en Hostelería) por parte de la Universidad Europea Miguel de Cervantes. Los/las alumnos/alumnas de la ESHA pueden obtener esta titulación universitaria previo abono de las tasas y otros derechos por expedición de título. 

Programa Formativo
Curso de Especialización

Gestión Financiera 58 horas
Gestión de PYMES 75 horas
Derecho 36 horas
Housekeeping 36 horas
Front Office 89 horas
Recursos Humanos 48 horas
Marketing en la Industria Turística 60 horas
Gestión y Planificación de Alimentos y Bebidas
60 horas
Operaciones Informáticas 65 horas
Inglés 2 62 horas
Francés 2 / Aleman 2 69 horas
Proyecto Final 70 horas
Practicum 600 horas

Itinerario Formativo
A la finalización de este programa se obtiene la siguiente titulación:
Diploma en Gestión y Dirección de Empresas Hosteleras (Titulación Privada, expedida por la ESHA y avalada por las organizaciones empresariales de nuestro entorno)
Diploma Superior en Hostelería (Titulación Propia de la Universidad Europea Miguel de Cervantes)

Ponentes del Curso
El equipo docente de la ESHA se caracteriza por su pluralidad.
Lo componen expertos técnicos de todos los departamentos de la industria y profesorado de áreas específicas de la empresa.

Asimismo, contamos con colaboradores procedentes de prestigiosas consultoras y destacados directivos de la hotelería nacional y de la Asociación de Empresarios de Hostelería que aportan sus conocimientos y experiencias al día a día de nuestras aulas. 

Seguir Estudiando
Para aquellos que finalizan los Estudios Superiores en Gestión y Dirección de Empresas Hosteleras, la ESHA ofrece distintas posibilidades para seguir su formación académica:

POSTGRADO EN GESTIÓN HOTELERA, en la Escuela Superior de Hostelería Artxanda.
CURSO ESPECIALISTA SUMILLER, en la Escuela Superior de Hostelería Artxanda.
DIPLOME DE L'ASSOCIATION SUISSE D'ÉCOLES HÔTELIÈRES, en el Hôtel Institute Montreux (Suiza), con la posibilidad de continuar hacia una licenciatura.
BACHELOR'S DEGREE EN GESTIÓN HOTELERA (LICENCIATURA) en la Universidad de Coventry de Inglaterra.

Salidas Profesionales
Desde la Escuela Superior de Hostelería Artxanda, estamos convencidos de ofrecer una formación de calidad y acorde con las necesidades del sector hostelero. Las empresas necesitan profesionales bien formados, no sólo en los aspectos técnicos y de gestión, sino también en actitud y motivación.

Cadenas hoteleras como Iberostar, Silken Hoteles, NH Hoteles, Sheraton, Westin Hotels, Barceló Hotels & Resorts, Grupo Aranzazu o Grupo Ercilla entre otras, así como empresas de renombre como Eurest Colectividades, Sodexho Colectividades, Iberswiss Catering, Gastronomía Baska y Gastronomía Cantábrica, y establecimientos tan conocidos como Martín Berasategui, Arzak, el Bulli o Zalacaín, avalan, sin duda alguna, la labor formativa en nuestra Escuela, ofreciendo una salida laboral a nuestros/nuestras alumnos/alumnas.

Las salidas profesionales, dentro del inmenso ámbito de la restauración se encuadran en una gran variedad de puestos y tipologías de empresa.

Incluimos, a continuación, algunas de las posiciones a las que nuestros/nuestras alumnos/alumnas aspiran con mayor frecuencia:

La dirección de establecimientos hoteleros y de alojamiento turístico.
La dirección departamental en explotaciones hoteleras (Recepción, Reservas, Alojamiento, Dpto. Comercial, Administración, Relaciones Públicas, ...).
La dirección de divisiones de alojamiento y restauración en establecimientos hoteleros y resorts turísticos.
La puesta en marcha y gestión de una empresa propia.
y, en general, la gestión hotelera y hostelera y la restauración desde los ámbitos de la dirección general o departamental.
La Escuela dispone de una bolsa de trabajo a la que pueden acceder los/las alumnos/alumnas y elegir entre las numerosas ofertas que las empresas publican.